VITAMINAS
13 vitaminas, con estructuras muy diferentes, que se nombran con las letras de abecedario y números:1, B2, B3, B6, B8, B9, B12), C, D, E y K. Cada una de las vitaminas tiene una función distinta en el organismo.
Casi todos los alimentos contienen alguna vitamina , pero los que tienen más son las frutas, las verduras y las legumbres. Sin embargo, no todos los alimentos tienen todas las vitaminas en la misma cantidad,y por eso es importante comer muchos alimentos diferentes. Por ejemplo: Las zanahorias, la leche y los derivados lácteos son ricos en vitamina A, importante para el crecimiento y el desarrollo adecuado de la vista. La vitamina D necesaria para un esqueleto fuerte, la encontramos en pescadoscomo el atún y en los filetes de hígado. La vitamina C también es necesaria para crecer y para defendernos de las infecciones, y la encontramos en las mandarinas, las naranjas, las fresas y los kiwis. Los cereales y las verduras tienen bastantes vitaminas del grupo B. Las vitaminas se deben comprar “enel mercado”, al adquirir alimentos quelas contengan y sólo se debe recurrir ala farmacia cuando el médico lo aconseje. CARNES PESCADOS Y HUEVOS LACTEOS CEREALES VERDURAS HORTALIZAS FRUTAS LEGUMINOSAS ACEITES,GRASAS Vitaminas A, D A, D Carotenos, K A, D, Eliposolubles Vitaminas B1, B2, Niacina, B1, B2, B5, B1, Niacina, hidrosolubles B5, B6, B12 B6, B8, B12 B5, B6, B8, B9 B9,C
Las vitaminas son nutrientes que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y que, aunque nuestro organismolos necesita en poca cantidad, son imprescindibles para su buen funcionamiento.
Se conocen
Vitamina A, B (B
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