• Acidos Grasos. Nomenclatura

    Artículo subido el día 09 de Marzo del 2011

     Nomenclatura de los Acidos Grasos

     
    La nomenclatura de los acidos grasos viene dada por el número de C en la cadena, el número de dobles enlaces y la posición de éstos en la cadena. Por ejemplo ácido linoleico 18:2 w6, ácido de 18 carbonos y 2 dobles enlaces
     
     

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