ACIDO OMEGA 6
ACIDO OMEGA 6
El acido graso omega 6 es un ácido graso poliinsaturado (contiene dos o más dobles enlaces) su primer doble enlace se encuentra en el carbono número 6 contando a partir del carbono situado en el extremo metilo de la cadena (omega terminal)
El acido graso omega 3 y el acido graso omega 6 son ácidos grasos esenciales. Se dice que son esenciales porque el ser humano no es capaz de sintetizarlo ya que no puede introducir dobles enlaces antes del carbono 9 del ácido graso por ello debe ser ingerido en cantidad suficiente a través de la dieta.
Existe competencia por enzimas metabólicas comunes entre el acido omega 3 y el acido omega 6. Una ingesta abundante de acido graso omega 6 puede contrarrestar los principales beneficios cardiovasculares de los acidos grasos omega 3 ya que reduce la capacidad de transformar el ácido alfalinolénico en DHA que es el que tiene propiedades beneficiosas para el sistema cardiovascular.
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